Geleudfyldning

17.11.16 – Pynt


Materialer
Nål
Træplade/Prikkeplade
Papir med motiv (Tydelige linjer)
Marcipan, Rullet el. Kagens overflade
Stor Pensel
Kakaopulver
Smeltet chokolade
Cornetter
Gele
Farver
Skåle/Papkrus

Fremgangsmåde

  • Alle linjer på motivet skal prikkes med nål.
  • Papiret lægges over marcipanoverfladen.
  • Papiret holdes helt stille mens der duppes kakao rundt på papiret.
    Det er vigtigt at der ikke er for meget kakaopulver, at det ikke rammer udenfor papiret og at papiret holdes helt stille.
  • Papiret tages stille af.
  • Chokolade fyldes i en cornette, og der sprøjtes rundt i motivets kanter (på marcipanen).
  • Når chokoladen er stivnet, blandes der gele efterhånden som farverne skal bruges.
  • Farverne hældes i et cornette, og der sprøjtes hvor farven skal udfylde.
    Vigtigt!! Ikke sprøjt for meget farve. Det må for alt i verden ikke flyde over chokoladekanten.
  • Når det hele er tørt, kan der evt. pensles skygger på med glimmer eller farvestøv.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s