Glutenfri Oreo Cheesecake

D. 23.01.17 – Dessert


Ingredienser (Én Cheesecake)
Bund
200 g. Oreo Kiks, Glutenfri fra Irma
60 g. Smeltet Smør

Oreo Creme
¼ L. Piskefløde
125 g. Flødeost Neutral
2 spsk. Flormelis
½ Vaniljestang
½ Citron, saften
4 blade Husblas (Kan undlades el. erstattes med ager ager)
150 g. Oreo Kiks, Glutenfri fra Irma

Pynt
Oreo kiks, Glutenfri fra Irma
Daim Kugler
Chokolade sauce eller karamel sauce
Andet efter eget ønske

Fremgangsmåde for Bunden

  • Knus kiksene med fyldet i en skål.
  • Smelt smør og bland det med kiksene til en sand-agtig masse.
  • Læg et stykke bagepapir i bunden af en springform.
  • Fordel kiksemassen i bunden af springformen og pres godt til.
  • Sæt den herefter på køl eller frost til den er fast.

Fremgangsmåde for Oreo Cremen

  • Pisk fløden til piskefløde.
  • Rør flødeost, flormelis og vaniljekorn sammen.
  • Pisk herefter flødeskummen i ostemassen.
  • Læg 3 Oreo Kiks til side og knus resten ned i massen
  • (Læg de 4 blade husblas i blød med koldt vand og lad det ligge i 10 min.)
  • (Vrid husblassen og smelt over et vandbad. Tilsæt citron i husblassen og hæld det i oreo-cremen).
  • Fordel cremen i springformen ovenpå bunden og pynt den efter eget ønske.
  • Dæk formen med husholdningsfilm og sæt den på køl eller frys til den er fast.

Teori

Det er vigtigt, når man arbejder med mejeriprodukter eller andre ømtålige fødevare at være ekstra opmærksom på hygiejne.

Geléring er for at være sikker på konsistensen. Hvis man er i tvivl om kagen vil blive fast, kan der tilsættes noget forskelligt, der findes nemlig både husblas og ager ager.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s