Nutella Cheesecake

26.01.17 – Dessert


Ingredienser (1 cheesecake)
Bund
225 g. Digestive Kiks
50 g. Hasselnødder
175 g. Smør

Fyld
600 g. Flødeost Naturel
100 g. Flormelis
300-400 g. Nutella

Pynt
Hasselnødder eller andet efter eget ønske.

Fremgangsmåde for Bunden

  • Blend kiksen og hasselnødderne helt fint i en foodprocessor eller knus kiksen med en kagerulle og hak nødderne.
  • Smelt smørret og bland det sammen med nødder og kiks, til det føles som sand.
  • Læg bagepapir nederst i en springform og smør siderne godt ind.
  • Fordel kikseblandingen i bunden og pres det godt sammen.
  • Stil den herefter på køl.

Fremgangsmåde for Ostefyldet

  • Pisk flødeost og flormelis sammen til en luftig masse.
  • Pisk herefter nutella i massen.
  • Fordel fyldet på kiksebunden.
  • Hak herefter hasselnødder til pynt, eller pynt med noget andet.
  • Dæk formen med husholdningsfilm og stil kagen i køleskabet eller fryseren til den er fast.

Teori

Det er vigtigt, når man arbejder med mejeriprodukter eller andre ømtålige fødevare at være ekstra opmærksom på hygiejne.

Hvis man synes at kagen bliver for flydende og ikke vil være fast, kan man evt. tilsætte geléringsmidler som f.eks. husblas eller ager ager.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s